江东区餐饮培训班(2)

课程简介：中式面点师（初中高级）教学内容（（1）根据面点品种，选用面粉、米粉和其他原料、辅料、调料，按比例配料；（2）根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况，制作馅心；（3）根据面点要求，运用揉、抻、搓等手法，调制面团；（4）运用包、卷、捏、切、削、钳花等成型方法，制成所需形状的半成品；（5）运用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法，制成面点，装盘。培训收费( 中高级需专业工龄7-10年才能报)初级:1300元(含考证费)合格后补贴:700元中级:1400元(含考证费) 合格后补贴:1150元高级:2000元(含考证费) 合格后补贴:1700元备注：一、招生对象：16周岁以上热爱相关专业的人士。二、考核发证：考核合格后颁发全国通用的人力资源和社会保障局职业资格证书。三、补贴对象:　1、在法定劳动年龄(男性16--60岁，女性16--50岁)（其中育婴师年龄放宽至55周岁）在宁波大市范围内缴纳(含曾缴纳)宁波市失业保险的人员；2、院校学生(在甬就读的全日制普通高校，高职院校和高级技工学校，技师学院）的毕业学年的学生。四、报名资料：1、本人身份证正反面（电子版）及复印件，学历证书电子版及复印件；2、近期彩色免冠照片（二寸一张）。3、工作证明（报考中\高级的学员需要由报名人所在单位劳资部门出具专业工作证明）  

课程简介：西式面点师（初中高级）教学内容（1）选择原、辅料，调制面团；（2）运用切、擀、卷、自然流体等成型技巧，加工制作坯皮；（3）运用烘、烤、烙、炒等成熟技法，制成面点；（4）进行点心的艺术造型制作。培训收费( 中高级需专业工龄7-10年才能报)初级:1300元(含考证费)合格后补贴:700元中级:1400元(含考证费) 合格后补贴:1150元高级:2000元(含考证费) 合格后补贴:1700元备注：一、招生对象：16周岁以上热爱相关专业的人士。二、考核发证：考核合格后颁发全国通用的人力资源和社会保障局职业资格证书。三、补贴对象:　1、在法定劳动年龄(男性16--60岁，女性16--50岁)（其中育婴师年龄放宽至55周岁）在宁波大市范围内缴纳(含曾缴纳)宁波市失业保险的人员；2、院校学生(在甬就读的全日制普通高校，高职院校和高级技工学校，技师学院）的毕业学年的学生。四、报名资料：1、本人身份证正反面（电子版）及复印件，学历证书电子版及复印件；2、近期彩色免冠照片（二寸一张）。3、工作证明（报考中\高级的学员需要由报名人所在单位劳资部门出具专业工作证明）